ブログ
11月1日は寿司の日でした!
2019-11-06
こんにちは
11月1日は「寿司の日」でした。
なぜ11月1日が寿司の日かというと、、、
11月が新米の季節であり、ネタになる海の幸に脂がのって美味しい時期であることから、
「全国すし商環境衛生同業組合連合会」(全国すし連)が1961年(昭和36年)に制定されたそうです。
山水園でも寿司の日にちなんで、生ちらし寿司を提供しました
マグロ、甘エビ、ホタテ、しめ鯖、いくら、うに と 海の幸をたくさん盛り付けました!
利用者さまも「豪華だの~!」と驚きながら、おいしそうに召し上がっていました
久しぶりに地元の清川ナツメロ会がやってきた。
2019-10-31
10/16(水)地元清川のナツメロ会の方々が歌や踊りの慰問に来園されました。久しぶりの慰問でした。熟練された歌や踊りにご利用者様も大変喜んでおられました。ご利用者様の中には知り合いの方もおられ握手されたり言葉をかけられたりされていました。
また、来園される日を楽しみにお待ちしています。
東京交響楽団が山水園にやってきた。
2019-10-23
10月1日(火)の午後に東京交響楽団のサックス部門4名の方が演奏に来てくれました。とても、迫力のある演奏で短い時間でしたがとてもすばらしい体験が出来ました。利用者様も大変真剣に聞き入られ楽しい時間を過ごされました。
彼岸法要献立
2019-10-19
こんにちは
一ヶ月ほど、更新が滞ってしまいました
本日は先月の彼岸法要の日に提供した
献立についてご紹介します!
メニューは
・ぼたもち
・すまし汁
・金目鯛の炊き合わせ
・きゅうりと菊の酢の物
でした!
ぼたもちは、好きな利用者さまが多く、
人気メニューのひとつです
厨房であずきもお米も食べやすいやわらかさに炊き上げています。残菜もほどんどなく、皆さんペロリと召し上がったようです!次のぼたもちの提供は春のお彼岸です。
皆さんお楽しみに
9月13日は中秋の名月でした!
2019-09-13
みなさんこんにちは
今年の中秋の名月は、9月13日(金)でした!
十五夜のこの日の昼食は、お月見献立でした
献立内容は、
○栗ごはん
○味噌汁
○月見の炊き合わせ
○なめこおろし
○さつまいものムース です!
「月」を意識したメニューです
月見の炊き合わせの野菜は、半月切りに
ゆで卵の断面を見せて、お月様のようにしました。
さつまいものムースも満月をイメージしています
ムースも1から手作り
生クリームも入っていて、クリーミーでおいしいですよ
季節の変わり目で、朝夕と日中の寒暖差があり、
体調を崩しやすい時期です。
秋は食べものが特においしい季節でもあるので、
しっかり食べて体力をつけましょう