山形県東田川郡の山水園ブログ【社会福祉法人立川厚生会 山水園】

2021年最初のブログです    

１月の行事食をご紹介します  

元旦は雑煮もちとおせち料理を提供しました  

１６日には、長寿会新年会が開催されました。

例年よりも規模を縮小しての実施でしたが、福引で盛り上がった後、白玉ぜんざいを召し上がり、楽しまれた様子でした  （白玉ぜんざいが食べられない食形態の方には、こしあんを召し上がっていただきました）

手作りの白玉ぜんざいは、甘さも丁度良くておいしい！と、大好評でした  

その後の昼食は寒鱈汁。庄内の冬の味覚  

皆さんお腹いっぱい召し上がったようです 

２７日は、毎月恒例の誕生会  

メニューは、鯛御飯、すまし汁、刺身の盛り合わせ、京合わせ（炊き合わせ）でした！

鯛御飯は鯛がたくさん入っていておいしいとの声が聞かれました  

午後の水分補給の時間には、レアチーズケーキを提供しました！

甘いものは皆さん大好きで、あっという間に召し上がっていました。

２月の行事食もお楽しみに 

12/23(水)にクリスマス会・誕生会が行われました  

この日の昼食のメニューは

○オムライス　○冬野菜のスープ

○プチハンバーグ　○グラタン　○ブロッコリー+プチトマト

○花みかん

オムライスはチキンライスに、卵をとろり  その上にデミグラスソースをかけました！

具沢山の冬野菜のスープ、ハンバーグ等のワンプレート、デザートの花みかんは、調理員がひとつひとつ心を込めてカットしました 　お花の茎と葉は、キウイフルーツで表現しています。

花みかんを見て、「もったいなくて食べらんね～！」との声も聞かれました  オムライスも大好評でした  

今月のケーキは、クリスマスショートケーキ 

ムースはストロベリームースです 

ケーキには、クリスマスらしくサンタさんものっています 

みなさんおいしそうに召し上がっていました 

１２月２３日にクリスマス会を開催しました。

お昼にはクリスマスメニューの豪華な食事と、午後の余暇活動の時間で、クリスマス会を開催しました。

コロナ禍で、イベントなどもほとんどできませんでしたが、マスクをして、ソーシャルディスタンスを保っての会となりました。

ビンゴ大会を開催し、番号が発表されるたびに自分のビンゴカードとにらめっこし、豪華商品のゲットを目指しました。

11月25日に、11月生まれの方の誕生会が行われました

メニューは、かにちらし、すまし汁（花麩）、刺身の盛り合わせ、里芋の炊き合わせでした。

炊き合わせには、里芋、黄菊、舞茸、絹さや、もみじの形をした生麩を使用して、秋らしさを演出しました

 

今月のケーキはチョコレートケーキでした

ケーキは金箔がキラキラとしていて、チョコレートに映えてとてもきれいでした

ケーキが食べられない食形態の方には、ココアのムースを提供しました

 

皆さんおいしそうに召し上がっていました

 

だんだんと冬に近づき、寒さが増してきました。

たくさん食べて、体力をつけて冬に備えましょう

今日（10/28）は昼食に今月の誕生会が行われました

誕生会では、毎回豪華な献立が出されているようです。

今月のメニューは、吹き寄せごはん・刺身の盛り合わせ・鶏団子の炊き合わせ・

すまし汁（わかめ・しめじ）です秋らしい食材がたっぷりです

「ごちそういっぺあるの～」と残さず召し上がる利用者様、

　無言で召し上がりあっという間に皿を空にする利用者様、

反応は様々ですが、誕生会の食事を楽しんでいただけたようです

 

また、午後から水分補給でかぼちゃケーキと食べられない方には手作りかぼちゃのプリンが出されました。

皆さん甘いものには目がなく、一気に口の周りにクリームをつけながら召し上がっていました

 

来月に何が出るか楽しみです